Giải pháp lò nướng đầy đủ

Sự linh hoạt của lò nướng JENDAH làm cho chúng phù hợp với một loạt các sản phẩm. Những lò nướng modul này phù hợp với bất kỳ công suất sản xuất nào. Số lớp có thể tăng dần khi doanh nghiệp của bạn phát triển. Hơi nước được tạo ra là ẩm và tức thì và lượng hơi được tạo ra có thể được lập trình theo sản phẩm đang được nướng.

Các loại lò nướng bánh

Lò nướng bánh điều khiển kỹ thuật số cao cấp - Loại sang trọng

Xây dựng dành cho các bếp trưởng tại các khách sạn 5 sao và nhà hàng & tiệm bánh boutique.

Lò nướng bánh điều khiển analog cao cấp - Loại sang trọng

Loại phổ biến và cổ điển nhất cho nhà bếp mở & tiệm bánh.

Lò nướng bánh tiết kiệm chi phí - Loại kinh tế

Loại này được lắp đặt với mạch cơ bản và cấu trúc kim loại.

Hơi nước cho phản ứng Maillard

Máy phát hơi JENDAH không chỉ tạo ra hơi mạnh mẽ mà còn bền bỉ và đáng tin cậy. Các máy phát hơi không tiêu thụ bất kỳ điện năng phụ nào và đảm bảo khôi phục nhanh chóng. Thiết kế hoặc cấu trúc của JENDAH là cơ chế tối ưu để tạo thành vỏ nâu do phản ứng Maillard huyền thoại. Phản ứng hóa học mà các bakers và đầu bếp thực hiện để làm chủ sẽ làm cho thức ăn trở nên đẹp mắt và ngon miệng.

Đá cho màu ngon lành

Đá nung JENDAH tạo ra lớp vỏ dưới giòn hơn và màu nâu vàng hơn. Hơn nữa, các tấm đá nhân tạo rất dày (2cm) và cực kỳ chắc chắn. Những tấm đá không bị vỡ trong quá trình sử dụng ban đầu và sẽ tồn tại lâu dài mà không bị vỡ.

Máy ủ dưới

JENDAH máy nấu bột dưới tầng có thể nấu bột tốt với không gian hạn chế. Kết hợp với lò nướng JENDAH deck, các trạm nướng lai có thể tiết kiệm không gian cho các cửa hàng như khách sạn 5 sao hoặc gian hàng nướng trong trung tâm mua sắm. Hoạt động theo chiều dọc cũng giúp các bếp trưởng hoặc đầu bếp hoàn thành sản phẩm một cách đẹp mắt và dễ dàng.