Полные решения для печей для выпечки

Универсальность печей JENDAH делает их подходящими для широкого спектра продуктов. Эти модульные печи подходят для любой производственной мощности. Количество ярусов может быть постепенно увеличено по мере роста вашего бизнеса. Выработка пара влажная и мгновенная, и количество, создаваемое паром, может быть программировано в соответствии с выпекаемым продуктом.

Типы печей для выпечки

Печь с электронным контроллером премиум-класса - тип "Бутик"

Создана для мастеров-пекарей в отелях и ресторанах категории 5 звезд и бутик-пекарнях.

Печь с аналоговым контроллером делюкс-класса - тип "Люкс"

Самый популярный и классический тип для открытых кухонь и пекарен.

Экономичная печь для выпечки - тип "Эконом"

Этот тип установлен с базовой электрической схемой и металлической конструкцией.

Пар для реакции Майяра

JENDAH парогенераторы не только создают мощный пар, но также являются прочными и надежными. Парогенераторы не потребляют дополнительную электроэнергию и обеспечивают быстрое восстановление. Дизайн или конструкция JENDAH являются оптимальным механизмом для образования коричневой корочки благодаря легендарной реакции Майяра. Химическая реакция, которую пекари и шеф-повара используют для достижения совершенства, делает пищу красивой и невероятно вкусной.

Камень для вкусного цвета

JENDAH камни для выпечки придают более хрустящую нижнюю корку и более золотистый цвет. Кроме того, искусственные каменные плиты очень толстые (2 см) и очень прочные. Камни не ломаются при первом использовании и прослужат очень долго без поломки.

Подстроенный профер

JENDAH поддерживает тесто в хорошем состоянии с ограниченным пространством. В сочетании с JENDAH печами, гибридные пекарни могут сэкономить место для мастерских, таких как пекарни в пятизвездочных отелях или торговых центрах. Вертикальная операция также позволяет пекарям или шеф-поварам легко и красиво завершать продукты.